世界卫生组织(World Health Organization)上周五发表的一项声明肯定会让世界各地的无糖汽水饮用者大吃一惊:许多流行的“无糖”或“无糖”饮料中含有的低热量甜味剂阿斯巴甜(Aspartame)可能对人类致癌。

世界卫生组织的一个机构报告说，阿斯巴甜“可能对人类致癌”，因为“有限的证据”表明这种人工甜味剂可能导致肝癌。

但是不要马上扔掉低热量的饮料。此后，专家和美国食品和药物管理局对世卫组织的声明提出了批评，认为这可能会引起不必要的恐慌。

“‘可能对人类致癌’并不意味着阿斯巴甜实际上与癌症有关，”FDA在回应该声明时发表的一份新闻稿中说。

据美国国家公共电台报道，世界卫生组织还设定了阿斯巴甜的摄入量限制，建议每天每公斤体重最多摄入40毫克阿斯巴甜，对于一个130磅重的人来说，这相当于12罐健怡可乐。

1981年，美国食品和药物管理局对人工甜味剂阿斯巴甜进行了全面清除。几十年来，阿斯巴甜已成为全球约6000种产品的常用成分，包括健怡可乐、百事零度和零度可乐等流行饮料，以及冰淇淋、明胶和布丁。

俄亥俄州立大学医学院的药理学家和研究员Georgios Kryiazis在一封电子邮件中告诉《赫芬顿邮报》:“这份声明清楚地表明，尽管一些证据表明食用阿斯巴甜与某些癌症的发生之间存在微弱的联系，但普通消费者是安全的，不应该担心。”

人工甜味剂多年来一直备受争议，特别是有研究将阿斯巴甜和其他人工甜味剂与糖尿病或肥胖等各种风险联系起来。但据《纽约时报》(the new York Times)报道，在周五的新分类之前，世卫组织从未公开评价阿斯巴甜等人工甜味剂的影响，而阿斯巴甜已经被广泛使用了几十年。

虽然有关人工甜味剂与健康风险的报道不应被忽视，但克里亚齐斯强调，绝大多数证据表明，合理使用阿斯巴甜或其他人工甜味剂是安全的。

专家说，在确定个人现在对阿斯巴甜的摄入有多大的担忧以及是否应该减少摄入时，还必须考虑与新分类有关的其他因素。

例如，Kryiazis说，世界卫生组织推荐的每日阿斯巴甜摄入量——在新的分类中保持不变——并不代表普通的美国消费者，他们每天摄入的阿斯巴甜相当于大约两杯无糖汽水。他补充说，即使是最极端的用户通常也不会消耗超过五到六罐苏打水的量。

Kryiazis说:“对于每天摄入5-6罐高剂量阿斯巴甜的消费者来说，减少摄入可能是一个合理的选择。”“另一方面，对于普通消费者来说，阿斯巴甜是安全的。这可能看起来像每天几包Equal，一两杯无糖汽水，或者一杯调味的‘淡味’酸奶。”

由于健康状况因人而异，专家建议了解科学证据，并根据自己的饮食需求和习惯适量食用阿斯巴甜等人工甜味剂。

克里亚齐斯说:“了解每个人对同样的饮食选择的反应不同是非常重要的。”“例如，每天喝五罐无糖汽水对一个人来说可能是无害的，但对另一个人来说，它可能会导致一些目前已知的不良健康后果。因此，如果摄入的阿斯巴甜达到这些或更高的水平，可能需要减少摄入。”