新的温特斯高地美国葡萄种植区的指定结束了由葡萄酒商科琳·马丁内斯(Corinne Martinez)领导的长达15年的努力，该地区横跨纳帕县和约洛县，占地7296英亩。

温特斯高地位于约洛县和纳帕县边界的山脉内侧斜坡上，是约洛县的第五个AVA。其他的是克拉克斯堡、卡佩谷、邓尼根山和梅里特岛。

截至2023年8月，AVA正式获得美国烟酒税和贸易局(负责审查和批准全国范围内AVA申请的政府机构)的批准，美国269个AVA中有149个在加州

马丁内斯是Berryessa Gap Vineyards的总裁兼首席运营官，她与弟弟小丹·马丁内斯(Dan Martinez, Jr.)于2002年创立了这家葡萄园。他们继承了父亲老丹·马丁内斯(Dan Martinez Sr.)的遗产，父亲是一位农民，在温特斯建立了一家成功的果园企业。1969年，他还与酿酒师和葡萄酒历史学家欧内斯特·佩尼诺(Ernest Peninou)合作，创建了一个葡萄藤根茎苗圃，该苗圃将在纳帕和索诺玛谷的葡萄园中享有盛名。

马丁内斯说，她父亲的工作“成为了”他们酒厂的“根基”。

马丁内斯说:“温特高地AVA的称号证实了这里独特的小气候有利于种植某些葡萄品种，包括小西拉、西拉、丹魄和Albari?o。”

她说，海拔100到400英尺的地方，土壤——排干的壤土覆盖着深红色的粘土——“再加上凉爽、持久的沿海影响和充足的阳光，为生产具有非凡深度和特色的葡萄酒创造了理想的条件。”

新AVA的中心是1875年建立的温特斯镇。

温特斯拥有7000人口，保留了其历史悠久的市中心主街，是餐馆的所在地，这些餐馆的灵感和产品都来自该地区丰富的农业资源。其中包括Putah Creek Cafe、The Preserve、Buckhorn Steakhouse和新开的L’apero les Trois，这家餐厅供应法式开胃酒，用Berryessa Gap葡萄酒和约洛县的农产品(如Meyer柠檬、榅桲、核桃和无花果)酿造。这是马丁内斯、Berryessa Gap酿酒师妮可·萨伦戈(Nicole Salengo)和冬季最著名的亲法人士、美食记者乔治安妮·布伦南(Georgeanne Brennan)的联合项目。

温特斯也就在加州大学戴维斯分校的路上，这里是美国最负盛名的葡萄栽培和酿酒系之一

马丁内斯说，在2008年决定温特斯高地应该获得AVA之后，“直到2020年才收到一份被TTB接受的请愿书。”

她说:“写请愿书的过程包括研究温度、土壤类型、地形、葡萄种植类型、种植面积，以及将这些特征与周围地区区分开来。”

这些数据决定了与请愿书一起提交的地图的边界。这需要“与TTB就边界进行多次反复，因为他们想确保所有元素——温度、土壤类型——都适用于边界。”

她说:“从最初的草案到最终被接受的请愿书是漫长的，由于其他优先事项的阻碍，大多数延误都是我们内部的事情。”“但我们也有三个不同的人从TTB分配到我们的请愿书，这涉及到一个新人重新开始，有时他们的意见与之前的反馈不同。

马丁内斯说:“让我们的请愿书达到完美状态的是我所说的‘新冠肺炎的一线希望’。”

她解释说，这份请愿书被搁置了大约一年，因为对申请中土壤部分做了大量研究的人已经离开去读博士了。

“然后，在2020年，新冠肺炎的规定要求我们关闭品酒室，我们本以为是几周，结果却是几个月。我不想裁员，所以我开始考虑一些特殊项目，可以根据品酒室团队成员的其他技能和背景，分配给他们。”

伍迪·弗里代(Woody Fridae)是Berryessa Gap品酒室的一名兼职员工，他是一名退休教师，曾任温特斯市市长，也是温特斯历史项目(Winters History Project)的成员。马丁内斯说，他承担了让AVA请愿书“越过终点线，达到TTB所谓的‘完美状态’”的工作。

马丁内斯说:“直到2020年11月，他才做到这一点，在国会议员迈克·汤普森和约翰·加拉曼迪的推动下，两年后的2022年11月，TTB公布了这项规定，征求意见期为60天。”

这段时间于今年1月结束，财政部在没有评论的情况下完成了最终评估，并于8月底公布了结果。

这些努力值得吗?

是的，马丁内斯说。她说，拥有AVA将使该地区的葡萄种植者能够在标签上识别他们的葡萄。

“这对我来说很重要，因为我们的地区是独一无二的，我们希望葡萄酒爱好者知道这是一个值得探索的地区，”她说。“我们希望人们知道，冬季高地AVA可以提供一些非凡的东西。”