寻味贵州有什么特色美食?

〖A〗、寻味贵州，其特色美食丰富多样，以下是其中的一些代表：特色火锅 牛瘪火锅：用牛胃里没有消化的食物消化液做火锅汤底，俗称百草汤，味道独特。酸汤稻花鱼：用当地酸番茄和酸辣椒做成的酸汤锅底，搭配养在田里的鲤鱼，鱼肉鲜嫩，鱼鳞也可食用。特色小吃 炸蝗虫：口感香香脆脆，是当地的一道特色美食。

〖B〗、总之，乌江豆腐鱼以其独特的选材、复杂的工艺、独特的口味和丰富的文化内涵，成为了贵州美食界的一颗璀璨明珠，吸引了无数食客前来品尝。

〖C〗、丝娃娃在贵州是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵州各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。

〖D〗、贵州有特色的蛋炒饭，就是糟辣椒蛋炒饭了。这种糟辣椒就是贵州当地的一种特色辣椒酱，贵州人是比较能吃辣的，当地人平时的饮食习惯都是无辣不欢的，所以这种糟辣椒对于当地人来说也是一种必不可少的调味品。糟辣椒是一种发酵过的辣椒，所以吃起来又酸又辣的，非常开胃下饭。

〖E〗、酸汤鱼相比于湖南的香辣、四川的麻辣，贵州因酸辣更容易被旅行者定为“为美食而旅行”的首选。不吃辣的旅行者，在这里也会忍不住点上一锅地道的酸汤鱼。贵州的酸仿佛可以冲淡辣给味觉带来的一切不适，胃口大开、满门冒汗，这才是对贵州美味最基本的尊重。

散文《黔东南考察纪行》

疫情之年，与业内几位专家，决计于国庆长假后出游考察。这样既避开了旅游高峰的各种拥挤。何况秋天温度适宜，高远辽阔。这种选择适用于国内大多数旅游目的地。 此次黔东南六日之行——至少在前半段如此——好几天都没体会到贵州省所谓的“天无三日晴”。这让同行诸君在前几日的参观、考察过程中充满了舒适感。

《解读贵州：余秋雨黔东南纪行》内容简介如下：探索黔东南魅力：文化学者余秋雨以独特视角，深入探索黔东南地区的独特魅力，通过文字与图片的结合，展现了该地区的自然风光与文化底蕴。

在《解读贵州：余秋雨黔东南纪行》这部作品中，文化学者余秋雨以独特的视角，带领读者探索了黔东南的魅力。他精心选择了肇兴、隆里和西江等旅游胜地，通过他的文字和生动的图片，为我们揭示了人与自然和谐相处的奥秘。

余秋雨的《黔东南纪行》图书信息是由贵州人民出版社发行的，这是该书的第一版，发行日期为2008年9月1日。该书采用平装形式，共有202页，适合读者翻阅。其语言版本为简体中文，便于广大中国读者理解和欣赏。开本尺寸为16开，适合日常携带或阅读。

主题：《余秋雨黔东南纪行》是余秋雨先生撰写的一部关于黔东南地区人文历史、自然风光和民族文化的著作，而《文化苦旅》是一部关于中国传统文化、历史和人文的著作，作者通过对中国历史文化的深入探讨，表达了对中国文化的思考和反思。

兴义小吃有哪些

〖A〗、贵州兴义地处黔西南，饮食融合了黔菜、滇菜和本地布依族、苗族风味，以下八大名吃最具代表性，既有街头小吃也有特色菜肴： 兴义羊肉粉 特色：以黑山羊肉熬汤，米粉爽滑，汤头鲜浓不膻，标配薄荷叶、泡菜和油辣椒，冬季尤受欢迎。推荐：刘记羊肉粉、徐家羊肉粉。

〖B〗、该市十大能带走的特产有如下：兴义耳块粑：这是一种用优质糯米制成的特色小吃，口感糯滑可口，营养丰富，是兴义的著名特产之一。品甸生姜：品甸生姜是兴义市传统的农产品，以其姜块肥大、芽头饱满、肉质脆嫩、水分充足等特点而闻名。

〖C〗、兴义羊肉粉位列榜首，这道源于清代、历史悠久的面食小吃不仅深受当地人喜爱，也是外来游客必尝的美食。兴义羊肉粉制作工艺精细，工序繁复，羊肉煮至恰到好处，米粉洁白如雪，汤汁鲜美醇厚，辣香浓郁而不腻，让人回味无穷。紧随其后的兴义杠子面同样有着悠久的历史。杠子面选用优质面粉，手工制作，口感劲道。

〖D〗、兴义小吃主要包括兴义香酥烤鸭、兴义舒记杠子面、兴义刷把头以及兴义三合汤等。兴义香酥烤鸭是兴义的一道特色美食，以其皮脆肉嫩、色泽红亮、味道鲜美而著称。这道菜的制作工艺考究，选用优质鸭肉，经过腌制、挂炉烤制等多道工序精心制作而成，是兴义不可错过的美味。兴义舒记杠子面也是兴义的一道传统小吃。

〖E〗、兴义十大小吃包括：刷把头：刷把头是兴义的一种特色小吃，以其独特的制作工艺和鲜美的味道而闻名。它的外形类似包子，但口感更加细腻，馅料丰富多样，是兴义人早餐的常见选择。兴义羊肉粉：羊肉粉是贵州地区的特色小吃之一，兴义的羊肉粉以其汤鲜味美、羊肉酥烂、米粉爽滑而著称。

贵州乡村旅游线路——景点推荐和美食攻略

〖A〗、水春河漂流）—独山（深河桥抗日文化园）—平塘（掌布国家地质公园）—罗甸（高原千岛湖）—长顺（杜鹃湖）—惠水（九龙山、好花红乡村旅游区）推荐理由：喀斯特地貌的山光水色和绚丽的民族风情相结合，令人目不暇接。

〖B〗、经典乡村旅游路线 贵阳—黎平—从江—榕江 这是一条非常经典的黔东南乡村旅游路线，涵盖了多个具有浓郁民族特色和自然风光的村寨。主要节点及景点介绍 黎平 黄岗侗寨：拥有800多年历史的木质吊脚楼，以男声侗族大歌闻名，是不可错过的文化体验。

〖C〗、花溪镇山村：位于花溪区石板镇花溪水库中部，是典型的布依民族村寨。民居建筑古色古香，依山傍水，民族风情浓郁。拉片村：位于荔波县，是一个原汁原味的古瑶村寨。在这里，可以深入体验瑶族文化，感受乡村的宁静与美丽。

〖D〗、主要乡村旅游点（项目）介绍 红枫湖镇：位于清镇市城区以西的红枫湖，横跨清镇市、安顺市平坝区。湖边有红枫岭，岭上及湖周多枫香树，深秋时节，枫叶红似火，红叶碧波，风景优美，故名“红枫湖”，入选贵州省级乡村旅游重点镇。 大冲村：村寨在红枫湖镇山水之间，周边树木葱郁，翠绿如画。

〖E〗、贵州适合带娃的旅游线路主要包括以下几条：贵阳十里画廊线路：特点：集观光、采摘、游乐等活动于一身的乡村旅游佳地。活动：孩子们可以接触大自然，体验采摘草莓、樱桃等水果的乐趣，在农家乐品尝地道美食。附加价值：领略贵州的自然风光和多元民族文化。