如果你想找个地方放松一下，享受一下高端鸡尾酒，听听自己说话，塔斯卡卢萨(Tuscaloosa)新开的布朗角(Brown’s Corner)地下酒吧就能满足你的需求。

半壳牡蛎屋楼上的场地是一个工艺厨房和鸡尾酒休息室，位于市中心的2325大学大道，拥有创意菜单，高端食材和鸡尾酒，加上轻松的氛围，他们说你在德鲁伊城的其他地方找不到。

这两家店的总经理史蒂夫·普西洛斯基(Steve Puciloski)说，虽然塔斯卡卢萨是一个大学城，适合大学年龄人群的聚会，但也有其他人想在自己的家乡看到一些不同的东西。他说:“这里有很多做生意或做其他事情的当地人，他们不想去塔斯卡卢萨的一些活动，因为那里的人太多了，年轻人太多，音乐太吵，便宜的酒等等。”“没有任何地方可以让你在下班后重新振作起来，和成年人一起出去玩，喝杯鸡尾酒，听着好听的音乐，享受更高水平的服务标准，更高水平的食物质量，只是在一个放松的环境中。”

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该网站称:“布朗之角将经典和传统的饮酒方式与地下酒吧的美学风格相结合，并结合现代南方餐饮。”“从精心策划的小品到招牌菜，在色彩缤纷的复古背景下，很容易理解为什么布朗角是当地人和游客的目的地。”

在向最初的布朗街角商店致敬的同时，墨西哥湾沿岸餐厅集团(Gulf Coast Restaurant Group)对楼上的空间进行了改造，加入了灵感来自地下酒吧的元素，并将它们与现代休息室搭配在一起。这意味着舒适的古董家具和色彩缤纷的复古背景，顾客可以享受经典的鸡尾酒和雄心勃勃的菜单，包括烟熏五花肉，野牛和麋鹿的野生动物汉堡，龙虾卷，扇贝配帕尔马干酪烩饭，温暖的香蕉坚果面包布丁配自制的咸味焦糖波旁冰淇淋和波旁枫糖浆。

普西洛斯基自2009年以来一直在塔斯卡卢萨生活和工作，他负责酒吧的人员配备和培训。他从镇上的五所大学开始，后来进入阿拉巴马大学，并逐渐成为几家之隔的Mugshots的管理人员。他加入了Half Shell Oyster House(前身为Glory Bound Gyro Co.，一家钢琴酒吧，Barrett 's Brewpub和其他品牌)，为墨西哥湾沿岸餐厅集团(Gulf Coast Restaurant Group)工作。所有者包括鲍勃·泰勒和合伙人罗伯·赫夫纳、凯文·菲什和布莱恩·拉斯贝瑞。

这个1.6万平方英尺的空间在半壳酒店(Half Shell)楼上只有一段楼梯，以前曾用于婚礼排练、希腊派对和其他下班后的活动，普西洛斯基说，与其他潜在的利用方式相比，这些活动的利润要低得多。从经济上讲，利用这个空间作为地下酒吧可以让生意更容易，同时为塔斯卡卢萨提供一些全新的东西。普西洛斯基说，地下酒吧的概念是杰里·斯坦内特的“宝贝”，是他酝酿了很长时间的一个想法。他成为了这个概念背后的“主要催化剂”，创造了菜单和其他功能，使它变得生动起来。

梅根·林德(Meghan Lind)制定了饮料菜单，包括调制鸡尾酒和决定酒吧供应什么波旁威士忌，而梅根·海因里希(Meghan Heinrich)负责家具、地毯、颜色和墙壁上的所有艺术装饰。

手工厨房和鸡尾酒酒廊的菜单上有“非常高效和快捷”的高端食物，还有普西洛斯基所说的“很多东西是你在塔斯卡卢萨其他地方看不到的”。他说，这里和Half Shell楼下的东西不一样，包括酒和饮料。在繁忙的夜晚，厨房有三名员工，两个人在吧台后面，三张上菜桌。

在阿拉巴马州2023年足球赛季的中途，生意开始回暖。“这是我们一年中最忙的时候，”普西洛斯基说。“这是一年中的这个时候，我们有机会把一些钱存入银行，最大限度地利用这几个月。这是一个季节性很强的小镇。在夏天，还有很多事情要做，但是秋天是大多数人回到学校的时候，有足球，这是我们自己做得最好和成长的最大机会。”

他们也有现场音乐，通常是一到两段的表演，大多与爵士有关，适合环境的放松。“没有乐队。”

“放松”。这是我们一直听到的词。去地下酒吧碰碰运气，在这个新旧酒吧林立的城市里尝试一些新东西，是一个快节奏且常常充满压力的过程。但他们对自己拥有的东西很有信心，尤其是在这座位于大学大道和格林斯博罗大道拐角处的历史悠久的市中心建筑里。“但挑战也随之而来，”普西洛斯基说。“只要能够扩大和多样化，创造一个新的市场，吸引人们，基本上就能给塔斯卡卢萨市提供它迫切需要的东西，这是一个像这样的环境，让商务阶层来这里闲逛，喝饮料，放松，当他们说话的时候能够听到彼此说话。”