简单又超级美味的自制早餐三明治!一个家庭的最爱，用烤英国松饼，奶油香草蛋，美味的切达干酪，和薄切熟食火腿折叠成层完美适合。如此美味的方式开始新的一天!

这是一个经典的早餐三明治，有一些升级(你好，香草和奶油!)加上一些简单的交换，使他们更快(使用炉灶炒蛋和预熟的肉，如熟食火腿)。

它们是一种经典的早晨安慰食品，也是一份超级令人满意的周六慵懒早餐。它们不需要任何特殊的烹饪技巧，它们是每个人都能同意的早餐之一。

此外，我还分享了许多其他的选择，包括各种馅料的想法和烹饪方法，因为这毕竟是一种万能的早餐三明治。

这个食谱的关键是，当它们在烤炉下烤的时候，你不要走开，把它们忘了。我想我们每个人都至少有一次这样做的记忆，那块变黑的大蒜面包或类似的东西。这些太好了，不能浪费在烧焦上。

请参阅下面的完整配方和用量。

• 英式松饼:白松饼、小麦松饼或酵母松饼
• 蛋:牧场饲养的蛋最好。
• 多脂奶油:一半和一半可以替代。
• 盐和黑胡椒
• 欧芹和香葱:新鲜的香草会带来最好的味道，但在必要时使用三分之一的干香草。
• 火腿熟食店:我喜欢黑森林火腿和酒馆火腿内伊或枫火腿也可以。
• 切达奶酪:更多选择参见下面的奶酪说明。
• 烹饪喷雾:最好使用橄榄油或鳄梨油喷雾。
• 辣椒酱:这是选项。我想踢你一下。

灶台(配方法)

1. 在一个搅拌碗里，用叉子将鸡蛋、浓奶油、欧芹、香葱、盐和胡椒粉搅拌均匀。

2. 在12英寸的不粘锅上喷上烹饪喷雾。用中低火加热，加入鸡蛋。煮，搅拌，直到凝乳开始形成，迅速形成一个约7英寸的正方形。

3. 切成4份，然后把每一份翻过来，在相反的一面烹饪。在鸡蛋达到理想的熟度之前把它从火上拿下来，因为它们会继续用锅的余热烹饪。

烘箱(替代方法):

1. 用8个鸡蛋，3汤匙奶油，3汤匙欧芹，2汤匙香葱(盐和胡椒粉调味)。这足够做6个早餐三明治或4个三明治加上2份剩下的鸡蛋。
2. 将烤箱加热至350华氏度，准备一个9乘9的烤盘。
3. 将炒蛋液倒入烤盘中，烤一烤大约15分钟，直到鸡蛋凝固。切成6块。

微波(可选单法):

一个早餐三明治按照我的微波炉炒蛋选项(你可以加香草，用奶油代替牛奶)。

1. 用上面提到的方法之一来煮鸡蛋。
2. 加热烤箱:将烤箱架置于中心上方一层，预热烤箱至低火。如果你没有低烤选项，那就用标准的高烤选项，把烤箱架放在烤箱的中央。
3. 烤英式松饼:将英式松饼放在烤盘上，分开一面。放入烤箱，烤至金黄色大约1分钟(密切关注他们，不要走开)。
4. 用奶酪和火腿加热:从烤箱中取出，在每个切面上喷上烹饪喷雾。把奶酪片放在其中的四块上，然后在另外四块上叠上火腿片(四块上各两片)。
5. 放回烤箱，烤至奶酪完全融化大约1到2分钟(再次密切关注他们，不要走开)。
6. 在英式松饼上，把煮熟的鸡蛋放在火腿上，按口味加辣酱，然后在上面放上奶酪覆盖的英式松饼。马上上桌。

• 面包底:你也可以用烤百吉饼(原味的、小麦的、杂粮的、所有的、芝麻的)、羊角面包、面包片、意大利面包，甚至更小的印度烤饼来代替英式松饼。
• 肉类:煮熟的早餐香肠馅饼(如吉米迪恩)，火鸡香肠或意大利香肠可以代替火腿(在煎锅中预先煮熟，而不是烤箱)。或者用煮熟的培根(猪肉或火鸡培根)，煮熟的西班牙辣香肠，或剩下的烤火腿片或熟食火鸡。
• 奶酪:其他美味的奶酪有瑞士奶酪、格鲁耶尔奶酪、蒙特利杰克奶酪、哈瓦蒂奶酪、波洛伏洛干酪、豪达奶酪、丰蒂纳奶酪、明斯特奶酪或美国奶酪。
• 鸡蛋:虽然没有什么可以替代鸡蛋(除非你把所有的馅都换成素食主义者)，但你可以改变烹饪方法，尝试煎鸡蛋、煮鸡蛋(切片)、微波炒鸡蛋、水煮鸡蛋或烤鸡蛋。
• 香草:尝试用其他香草代替我在这里列出的那些，包括山萝卜、龙蒿、罗勒、百里香或莳萝(记住你在肉类、奶酪和香草之间寻找的味道组合)。
• 添加蔬菜:为了升级，可以尝试与牛油果切片或泥、西红柿片、芝麻菜、菠菜或炒甜椒或蘑菇一起食用。

• 如果你想把这些作为冷冻早餐三明治，那就跳过烤鸡蛋的步骤，在煮好鸡蛋后组装起来(用生奶酪、熟食火腿、煮熟的培根或煮熟的香肠)。
• 用锡箔纸包好，存放在密封箱内集装箱在冷藏3个月或者在冰箱存放4天．
• 加热:在冰箱里解冻一晚，然后把锡箔纸拿掉，放在微波炉安全板上加热，直到加热透大约1分钟。或者用铝箔纸在烤箱里烤400度大约10分钟。

简单又美味的早餐三明治。由烤英国松饼、奶油香草蛋、美味的切达奶酪和切成薄片的熟食火腿制成(还有很多选择可以改变，见注释)。

份:4

预备15分钟

烹饪10分钟分钟

25分钟后准备好

• 5 大 鸡蛋
• 3 汤匙 奶油
• 1/4 茶匙 盐, 或者更多的口味
• 1/4 茶匙 黑胡椒粉
• 2 汤匙 新鲜的香菜
• 1 1/2 汤匙切碎的 新鲜香葱
• 4 英式松饼 (白色，小麦或酵母)，分成两半
• 8 切片(8盎司) 熟食火腿, 比如黑森林或酒馆
• 4 切片(4盎司) 切达干酪 (最好是中等或尖利)，或瑞士奶酪
• 辣椒酱, 按口味(可选)
• 橄榄油烹饪喷雾 或者牛油果喷雾

• 在一个搅拌碗里，用叉子将鸡蛋、浓奶油、盐、胡椒、欧芹和香葱搅拌均匀。

• 在12英寸的不粘锅上喷上烹饪喷雾。用中低火加热，加入鸡蛋。煮，搅拌，直到凝乳开始形成，迅速形成一个正方形7英寸。

• 切成4份，然后把每一份翻过来，在相反的一面烹饪。在鸡蛋达到理想的温度之前，从火上取下他们会走的很近继续用锅的余热煮。

• 在中间上方一层放置烤箱架，预热烤箱至低火。如果你没有低烤选项，那就用标准的高烤选项，把烤箱架放在烤箱的中央。

• 将英式松饼放在烤盘上，分开一面。放入烤箱，烤至金黄色大约1分钟(密切关注他们，不要走开，他们甚至可能烤得更快)。

• 从烤箱中取出，在切好的每一面都喷上适量的烹饪喷雾。把奶酪片放在其中的四块上，然后在另外四块上叠上火腿片(四块上各两片)。

• 放回烤箱，烤至奶酪完全融化大约1到2分钟(再次密切关注他们，不要走开)。

• 在英式松饼上，把煮熟的鸡蛋放在火腿上分层，如果愿意的话，可以加辣酱，然后在上面放上奶酪覆盖的英式松饼。马上上桌。

• 如果你想提前做这些，你可以跳过烤的步骤，只煮鸡蛋，然后用熟食火腿和生奶酪分层。
• 用锡箔纸包起来，冷冻3个月。
• 在冰箱里解冻一夜，然后在450度的烤箱里加热(仍然用铝箔纸)，直到加热大约10分钟，或者在微波炉中打开铝箔，放在微波炉安全板上大约1分钟。

• 面包底:你也可以用烤百吉饼(原味的、小麦的、杂粮的、所有的、芝麻的)、羊角面包、面包片、意大利面包，甚至更小的印度烤饼来代替英式松饼。
• 肉类:煮熟的早餐香肠馅饼(如吉米迪恩)，火鸡香肠或意大利香肠可以代替火腿(在煎锅中预先煮熟，而不是烤箱)。或者用煮熟的培根(猪肉或火鸡培根)，煮熟的西班牙辣香肠，或剩下的烤火腿片或熟食火鸡。
• 奶酪:其他美味的奶酪还有瑞士奶酪、格鲁耶尔奶酪、密苏里奶酪杰克、哈瓦蒂、波洛伏洛干酪、豪达干酪、方蒂娜干酪、明斯特干酪或美国干酪。
• 鸡蛋:你可以改变烹饪方法，尝试煎鸡蛋、煮鸡蛋(切片)、微波炒鸡蛋、水煮鸡蛋或烤鸡蛋(见帖子中的注释)。
• 香草:尝试用其他香草代替我在这里列出的那些，包括山萝卜、龙蒿、罗勒、百里香或莳萝(记住你在肉类、奶酪和香草之间寻找的味道组合)。
• 添加蔬菜:为了升级，可以尝试与牛油果切片或泥、西红柿片、芝麻菜、菠菜或炒甜椒或蘑菇一起食用。

营养成分

早餐三明治

每份份量

卡路里537卡路里来自脂肪288

每日摄入量% *

脂肪32 g49%

饱和脂肪14g88%

反式脂肪0.02g

多不饱和脂肪4g

莫不饱和脂肪11克

胆固醇309 mg103%

钠1363 mg59%

钾385 mg11%

碳水化合物29 g10%

纤维2 g8%

糖1 g1%

蛋白质32 g64%

维生素A 1197IU24%

维生素C 6mg7%

钙285 mg29%

铁2 mg11%

*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。