大厨小米歇尔·鲁克斯(Michel Roux Jr .)宣布，他开了56年的米其林二星餐厅Le Gavroche关门大吉。

小鲁克斯曾在多个电视烹饪节目中露面，他说，做出这个决定是为了“有更多的时间和家人在一起”。

Le Gavroche位于伦敦市中心的梅菲尔区，由法国餐馆老板Albert Roux和Michel Roux Sr兄弟于1967年创立。

当时，它是伦敦唯一一家法国餐厅，提供经典的法国食物和最高标准的烹饪和服务。

小鲁克斯是阿尔伯特·鲁克斯的儿子，从1991年开始经营这家餐厅，获得了米其林两星——餐饮业最负盛名的荣誉之一。

据这家餐厅的网站介绍，其他名厨包括戈登·拉姆齐和马可·皮埃尔·怀特都在伽弗洛什餐厅“获得了荣誉”。

周五，小鲁克斯在Instagram上发布了一篇长长的帖子，宣布餐厅关闭，他说餐厅将于2024年1月关闭。

他说，他对关闭餐厅的决定“非常复杂”，但餐厅的名字将“继续存在”。

“这个决定不是轻易做出的。‘伽弗洛什’不仅对我自己和鲁家意义重大，对更广泛的伽弗洛什团队和你们——我们的客人——也意义重大。这么多年来，你们已经成为我们的家人。”

“我总觉得，如果伽弗洛什关门了，那一定是在高处。

“Le Gavroche每周都被订满了，但我已经知道，我必须腾出时间来更好地平衡工作和生活，这样我就可以花更多的时间和家人在一起，也可以花更多的时间在我的其他生意上。”

小鲁克斯补充说，从11月开始，将举行一系列“庆祝晚宴”，直到餐厅关闭。

他说:“这不是伽弗洛什餐厅的末日——这家餐厅可能要关门了，但这个名字将继续存在。”

“我非常感谢餐厅团队，他们像爱自己的餐厅一样爱这家餐厅。

“过去和现在的整个团队都将永远感激，并将永远被视为鲁克斯家族的一员。”

他补充说:“也感谢你们，我们的客人。我们的成功全靠你。我想对每一位与我们共进晚餐的人表示衷心的感谢。你们的支持对我们来说意味着一切。”

除了担任《厨艺大师:专业版》的评委外，小鲁克斯还在《澳大利亚厨艺大师》节目中担任客座厨师。

他还出现在拉姆齐的节目《地狱厨房》中，并呈现了两个系列的米歇尔·鲁的法国乡村烹饪。

美食评论家兼记者杰伊·雷纳写道:“很少有电子邮件让我真正扬起眉毛。

“这个人做到了。我完全理解这种想法，但是，孩子们，这真的是一些事情的结束，允许这个名字继续存在。”