北卡罗莱纳州的八家烧烤店被《南方生活》杂志评选为最新的南方最佳烧烤店，其中两家位于三角地区。

《南方生活》的烧烤编辑罗伯特·莫斯周二公布了他的2023年榜单，德克萨斯州的Snow 's BBQ被评为南方最佳烧烤餐厅。总共50家餐厅中有14家来自德克萨斯州，其次是北卡罗来纳州的8家。

北卡罗莱纳州排名最高的是艾登的天窗酒店，这家著名的琼斯家族餐厅的全猪烧烤为它赢得了詹姆斯·比尔德美国经典奖。

就北卡罗来纳的烧烤而言，《南方生活》似乎更喜欢该州的老派餐厅，八家获奖餐厅中有六家坚定地属于历史阵营。

在这些老派餐厅中，排在“天光”之后的是列克星敦烧烤店(第七名)、戈尔茨伯勒郊外的格雷迪烧烤店(第十二名)、Stamey烧烤店(十八名)、红桥店(三十六名)和Bar-B-Q中心店(四十八名)。

但莫斯和《南方生活》对继承这一古老传统的现代斗牛场老板表现出了一定的热爱。

排在第27位的是格林维尔(Greenville)郊外的山姆琼斯烧烤店(Sam Jones BBQ)，它也在罗利(Raleigh)，提供与家族的天窗酒店(天窗酒店)类似的全猪烧烤，加上更现代的装饰，比如排骨和全套酒吧。

Knightdale的Prime Barbecue也榜上有名，它提供德克萨斯和北卡罗来纳风格的混合烧烤。

以下是《南方生活》对北卡罗来纳州的排名，以及他们去年的排名:

6. 艾登的天窗酒店(2022年排名第4)

7. 列克星敦烧烤店，列克星敦(2022年排名第8)

12. 达德利格雷迪烧烤店(2022年排名第16)

18. 格林斯博罗Stamey烧烤店(2022年排名第20)

27. 山姆琼斯烧烤店，温特维尔(和罗利)(2022年排名第30位)

36. 谢尔比红桥烧烤小屋(2022年排名第18)

48. 列克星敦Bar-B-Q Center(2022年排名第37)

50. Knightdale的Prime Barbecue餐厅(2022年排名第27)